Dinkes Tangsel lakukan pengawasan takjil selama Ramadan, uji sampel, edukasi pedagang, dan pastikan pangan aman dikonsumsi.

Aktual Tangerang – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang Selatan memperketat pengawasan keamanan pangan takjil selama Ramadan 1447 Hijriah.

Langkah ini bertujuan meminimalisir risiko keracunan makanan dan menjaga masyarakat tetap sehat saat beribadah.

Kepala Dinkes Tangsel, dr. Allin Hendalin Mahdaniar, mengatakan pengawasan dilakukan melalui monitoring dan uji petik sampel.

“Petugas turun langsung ke lapangan untuk memeriksa sampel makanan yang berpotensi tercemar atau mengandung bahan dilarang,” ujarnya, Kamis, 5 Maret 2026.

Pengawasan dilakukan bersama UPTD Puskesmas se-Kota Tangsel, menyasar pusat penjualan makanan berbuka.

Allin menjelaskan, uji petik difokuskan pada makanan siap saji di pasar Ramadan dan sentra pedagang kaki lima.

Sampel diuji untuk memastikan tidak mengandung zat berbahaya seperti formalin, boraks, atau pewarna tekstil.

“Selain pemeriksaan sampel, petugas juga memberikan edukasi langsung kepada para pedagang,” tambah Allin.

Ia mengimbau pedagang agar makanan tertutup, disimpan di wadah food grade, dan lokasi tetap bersih. “Kebersihan diri dan peralatan harus dijaga agar pangan tetap higienis dan aman dikonsumsi,” jelasnya.

Allin berharap pengawasan rutin dapat menjaga kualitas pangan selama Ramadan dan mencegah gangguan kesehatan masyarakat.

“Komitmen kami adalah menghadirkan Ramadan yang sehat, aman, dan penuh berkah bagi seluruh warga,” pungkasnya. ***