Simak 6 cara memilih buah yang segar, manis, dan berkualitas. Panduan praktis ini bisa membantu Anda berbelanja buah lebih cerdas.

Aktual Tangerang – Memilih buah segar tidak selalu mudah. Buah yang terlihat menarik dari luar belum tentu berkualitas atau memiliki rasa enak.

Menurut dr. Andreas Wilson Setiawan, M.Kes, Magister Kesehatan, ada beberapa cara sederhana agar tidak salah pilih saat berbelanja buah.

1. Perhatikan warna kulit

Warna cerah dan merata menandakan buah matang. Biasanya buah yang segar memiliki warna cerah sesuai khas masing-masig. Misalnya pisang warna kulit luarnya kuning keemasan tanpa bercak hitam. 

Apel merah tau hijau merata, tidak kusam. Jeruk warna orange cerah tanpa hijau yang mendominasi.

Warna cerah juga menunjukkan buah itu matang secara alami, bukan karena proses percepatan menggunakan bahan kimia. Hindari buah dengan warna kusam atau bercak kecokelatan. 

2. Cek Tekstur dan Kekerasannya

Kulit buah yang segar terasa kencang dan tidak keriput. Jika tekstur kulit sudah keriput, biasanya kadar air di dalam buah mulai berkurang.

Contoh: Tomat atau jeruk yang kulitnya berkilau lebih segar dibanding yang tampak kusam.

Atau lakukan cara sederhana dengan tekan buah dengan lembut. Buah matang biasanya sedikit empuk.

Jika terlalu keras berarti mentah, sebaliknya terlalu lembek menandakan busuk.

3. Cium aromanya

Buah matang biasanya memiliki aroma segar dan manis. Jika terlalu menyengat atau berbau fermentasi, tandanya sudah busuk.

Misalnnya, Mangga segar tercium wangi manis. Pineapple (nanas) harum di bagian bawah.

Jika tidak ada aroma sama sekali, bisa jadi belum matang. Sebaliknya, aroma menyengat berlebihan tanda terlalu matang.

4. Periksa kondisi kulit

Pilih buah dengan kulit mulus, tanpa sobekan atau bercak hitam besar. Kerusakan kulit bisa menandakan pembusukan.

5. Dengarkan suaranya

Semangka matang biasanya berbunyi “homp” nyaring saat diketuk. Suara tumpul menandakan buah mentah atau terlalu lama disimpan.

6. Lihat kondisi tangkai

Buah segar memiliki tangkai hijau, lentur, dan kokoh. Jika tangkai kering atau patah, tandanya buah sudah lama disimpan.

Dengan memperhatikan enam hal ini, Anda bisa mendapatkan buah berkualitas, bergizi, dan tahan lebih lama.